这道菜听起来怪吓人的吧,但是味道好极了!此菜可是有来历的,景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗,“鬼鸡”就是供祭献鬼后,景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎,在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料,配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味,聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌,并作为款待客人的上好佳肴。
“民以食为天。”可为食者,如稻麦菽粟、鱼肉禽蛋、蔬菜水果等等。品种之多,数不胜数,其
在大家的印象当中,可能认为龙须糖是新疆的地方特产,其实不然,在凤凰古城亦有很多龙须糖
塘房桔是云南省文山州马关县南捞乡塘房村的特产。塘房桔已有200多年的栽培历史,具有皮
杉阳人通常把豆粉叫做油粉。豆粉做好之时尚未切碎,一大块饼状,或切成条,油亮油亮的,散
维西县森林资源丰富,生态环境,地理环境,气候条件优越,县境以杜鹃花为主的野生花卉名目
遮放米为地理标志保护产品。德宏潞西县的“遮放米”,色泽白润如玉,煮饭香软适口,煮粥粘
兴义羊肉粉,风味异常,以羊肉煮熟冷却切成薄片,配以鲜羊旺及多种佐料,其味麻辣、鲜香。
香茅草鸡这道乍听起来有种令人垂涎三尺的感觉,香茅草不过是一种散发着清香的草根而已,傣