鸡蛋和面作皮,鸡、猪肉、鸡蛋、金钩作馅,并包成“翘宝”状馄饨,煮熟而成。汤汁清爽鲜美,馅味鲜香可口,皮薄质细,带有蟹味。
鸡是普通的鸡,不必非得贵州本地的才行;炒法也是普通的炒法,没有炖煮炸那样复杂,注意别
即黔桂香猪。香猪是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种,具有皮薄、骨细、肉
花江狗肉,贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个-春,花江狗肉胜人参”。
花江剪粉“花江剪粉”是关岭自治县传统食品之一,也称“花江一绝”,可以同“花江狗肉”媲
关岭猪主产于贵州省中南部地区,中心产区位于关岭布依族、苗族自治县。关岭猪还广泛分布于
原料:大米1千克,果脯适量。调料:白砂糖100克,红糖100克,碱适量。制作方法:蒸
关岭达尔粑关岭达尔粑,又叫“尔块粑”,是关岭人民的传统年品佳食,其特色是洁白柔韧,切
关岭牛为农产品地理标志产品。关岭牛:关岭山区农民有喂养优质品种牛的习惯和传统,生态牧