川味干煸鸡
首页特产 四川 成都 郫都区
川味干煸鸡
特产介绍
川味干煸鸡位于四川省成都市郫都区,

·原料:鸡腿肉、芹黄、蒜苗、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、料酒、味精、酱油、香油、菜油
·制法:1、鸡腿切成丁。芹黄、蒜苗切节
2、锅中放油,放入干辣椒、花椒、鸡丁煸炒至水分将干,放入豆瓣炒香上色,加入盐、料酒、 酱油煸炒至鸡肉干香滋润,加入芹黄、蒜苗、味精炒匀至断生,淋香油炒匀即成
·特色: 麻辣味浓,干香滋润。( 成都)

周边特产美食更多»