盐边的箐河浑浆豆花,远近驰名。到箐河乡观瀑布游仙人洞的游人,凡品尝过“浑浆豆花”的无不赞赏。
浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样,不同之处是豆花压好后,取出剩水,然后在锅内煮时,再加上适量的原豆浆,煮开即可食用。这种豆浆,因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的的特点,配以当地特有鲜辣调料,别有风味。
家常豆腐:FriedTofu,HomeStyle一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的
鸡棕,是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕菌。每年仲、孟之夏,本地区头几
贡米,在攀枝花亦称御膳米、有色米,这是因为米易的贡米形具五色,故而名之,是历代专供皇
饭店的香辣蟹都很贵一斤有78元的不等大多都在这个价位一直以来,香辣虾吃的多,但对与蟹
攀枝花块菌为地理标志保护产品。目前,攀枝花块菌年产量占全国近二分之一。产业发展协会的
碰柑,又叫芦柑,属于桔类,是我国桔类栽培中最优良的品种之一。其果形高扁圆或扁圆,单果
四川特产—染山竹帘,细如毫发密如丝”,是四川特色商品文化特色产品。光绪年间就发展了油
攀枝花噹噹鸡为地理标志保护产品。攀枝花噹噹鸡品质独特,市场销售供不应求,远销云南及省