盐边的箐河浑浆豆花,远近驰名。到箐河乡观瀑布游仙人洞的游人,凡品尝过“浑浆豆花”的无不赞赏。
浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样,不同之处是豆花压好后,取出剩水,然后在锅内煮时,再加上适量的原豆浆,煮开即可食用。这种豆浆,因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的的特点,配以当地特有鲜辣调料,别有风味。
初尝李大姐米线的人,大多会赞“尝”有加,口味清淡,滑爽鲜香,米线质地晶莹粗细均匀口感
鸡棕,是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕菌。每年仲、孟之夏,本地区头几
攀枝花块菌为地理标志保护产品。目前,攀枝花块菌年产量占全国近二分之一。产业发展协会的
贡米,在攀枝花亦称御膳米、有色米,这是因为米易的贡米形具五色,故而名之,是历代专供皇
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芒果是南亚热带气候区较典型的果品作物,生产区的年平均气温20℃以上,我国芒果主产区海
【主料】大对虾500克。【配料】葱段、姜片共25克,花椒少许。【调料】料酒25克,精
攀枝花噹噹鸡为地理标志保护产品。攀枝花噹噹鸡品质独特,市场销售供不应求,远销云南及省