叙永水牛
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地址：四川泸州叙永
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特产介绍水牛头部长短适中，前额平坦较窄，眼大，稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑色(白牛肉色)，耳大小中等，生于角基后方，角基方形，上部渐成圆尖形，向左右平伸，呈新月形或弧形，髻甲隆起，宽厚，肩胛倾斜适中，胸宽而深，肌肉发达，背腰宽广略凹，腰角粗大突出，尻斜后躯发育较差，尾粗短，四肢粗壮，前肢开阔，后肢多呈S状，系部干燥，角度适中，母牛乳房呈碗形，乳头短小，乳静脉不够明显。公牛第二性征不明显。
盆周山地猪，是四川省泸州市叙永县的著名特产，该品被毛多为黑色，部分猪额部、脚端、尾部
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起源于夜郎古国江门寨，其味鲜嫩可口、清淡味美、荤而不腻、营养丰富，很能开胃健脾、美容
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叙永豆汤面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面
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乌骨鸡又称竹丝鸡、绒毛鸡，属雉科。由于原产于我国江西泰和县，故又称泰和鸡。乌骨鸡的特
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金钩青菜心原料：青菜心500克。大金钩30克。料酒15克、胡椒粉2克、猪化油50克、
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该产品是叙永县的传统名食之一，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪
四川泸州叙永 叙永县已落实种烟乡镇12个，种烟村212个，种烟社1102个，种烟户12580户，农
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搭搭面据考已有半个世纪的历史。当时面店开于后街，赶街人多从门前一晃而过，无人问津。店
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