北川蚕桑 生产较早,宣统二年《四川劝业道》统计,北川共有桑地880亩。建国后,北川蚕桑有较大的发展,至2000年,全县共有桑树3000万株,蚕茧产量达348吨。境内气候适宜,雨量充沛,昼夜温差大,桑叶质量好,蚕茧质量高,单粒重2.1—2.45克,按国际标准:试缫质茧层率47%以上,茧丝长1100米以上,解舒率70%以上,纤度2.56D(担尼尔)。据1982年测量,每茧丝长达1154.6—1337.1米,比全省主产区茧丝(608.2—1043.5米)长2983.6—546.4米。 被国务院编为8号免检出口茧 ,1984年起作为出口产品销往日本,1985年被列为绵阳市出口蚕茧基地县。
酸辣荞面以适量荞麦面粉(须取头面,可加入约20%野苎麻根面粉),加水揉成团,施以扑面
北川羌红咂酒是四川省绵阳市北川县的特产。北川羌红咂酒秉承羌族传统酿酒古法,吸收现代酿
北川薇菜,谷称广东苔,素有“山珍”之称,是营养价值很高的食品,不仅富含多种维生素,而
北川茶叶为地理标志证明商标。茶叶是北川主要特产之一,产于北川县双潭乡(今通口镇)境内
“九大碗”,也叫做“九斗碗”,流于四川各地。成都平原农村的地区风俗,凡遇婚娶、新居落
北川马槽酒是四川省绵阳市北川县马槽乡的特产。北川马槽酒取水于马槽荞花岩山泉,水质优良
江团鱼体表裸露无鳞,肉嫩而肥厚,刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十
北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪