五味炒面 用炒熟的黄豆、燕麦、包谷、花生、核桃米磨成面粉。吃时,加入葱、椒等佐料,用开水冲或用凉水拌成糊状。炒面久藏腐,便于携带,随处可吃,别有风味。
空山马铃薯为农产品地理标志产品。“空山马铃薯”获国家地理标志保护产品。通江空山马铃薯
通江黑木耳起源比银耳更早,是银耳的分离母体,起始年代已无从考证。最早发现于原始林间栎
通江香菇源于野生,自古以来称为香菌,民间采食作菜肴。段木香菇的起始年代已无从考证,木
罗村茶为地理标志保护产品。通-村茶为恢复名茶,产于通江铁溪镇罗村。在唐、宋时品质超群
通江富硒茶生产历史悠久,早在宋代通江富硒茶茶叶生产的规模和品质就享誉华夏,罗村茶就属
包谷细米干饭先将干包谷籽淘洗去尖,磨成瓣,将瓣子存放一两天,俗称“叠瓣子”。再磨细,
通江银耳羹工艺:制作时将银耳用温水涨发后除去木屑杂质,摘除耳脚,将大朵撕小,再用干净
通江青峪猪为地理标志证明商标。通1峪猪是四川省巴中市通江县的特产。青峪猪属盆周山地猪