尖椒肥肠
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地址：四川达州达川
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特产介绍达县赵家镇利民街的刘肥肠餐饮小吃店以其招牌菜品尖椒肥肠成为了达县十大名特地方小吃之一，在烹制的过程中需放入少许油加以姜葱爆香，然后加以优质肥肠进行翻炒并且加入了自制的辅料制作而成，出锅后的的尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。
制作时在面粉内加入碱和清水，反复揉匀，擀成面皮，越薄越好，再切成菱形片，撒上淀粉待用
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以当地山区自然放养的小土山头号为基本原料，以独特的配方烹制而成。基最大的特点是，不油
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达县脐橙，是四川省达州市达县的著名特产，该品果皮深橙色或橙红色，较光滑；脐小、多为闭
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米城大米为地理标志保护产品。“米城大米”又称“米城贡米”。.出产于四川省达县米城、堡
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达县石梯镇坐落在巴河边，巴河盛产鲶鱼，当地人习惯将此鱼剁块后，拌以绿豆面、黄豆角、芝
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达川安仁柚为农产品地理标志产品。安仁柚是川东达州独特的地方品种，源于梁平柚而优于梁平
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达县苎麻为地理标志保护产品。达县苎麻，四川省达县特产。该县境域所产苎麻具有色泽均匀，
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达县斌郎乡木瓜村的香格里拉避暑山庄是一家主要以经营各类烹饪鸡以及野生菌菜品为主的特色
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