自贡市工艺美术工业总公司工艺美术厂生产的中国竹丝扇,始于龚氏,故俗称“龚扇”至今已逾百年历史。远在清末就享誉朝野,清末光绪年间“龚扇”被选送进皇宫,光绪皇帝赐名“宫扇”。1886年在四川劝业道周孝怀创办的宝川局“赛宝会”上一举夺魁,获光绪皇帝颁发金质奖章。
“龚扇”编制工艺复杂,其选料之精,做工之巧,艺术品质之高堪称举世无双,被世人誉为艺术珍品。
制作时须采用质优黄竹,经几十道工序加工,使竹质由表变浅黄,制成薄0.01-0.02mm左右,纤细伸直,透明莹洁,细若发丝的竹丝,然后以竹丝对照名家字画用1000根以上竹丝,经纬交错,匠心独运,以巧夺天工的 独特技艺,形神兼备地将图案编制于扇面之上。扇面图案精美,承原作之神韵,柔似绸绫,薄如蝉翼,敲击扇把有如鼓鸣。就连大文豪郭沫若先生也误识为素丝织锦,拍案叫绝,誉为巧夺天工的艺术珍品。
口口脆口口脆精选上乘兔肚配以新鲜时蔬,加以天然香料,爆炒烹制而成。麻辣鲜香,口口香脆
四川特产—开花白糕,是人们喜爱的早点之一,它是用糯米泡涨后,再用石磨推出成细面,并采
香辣兔头材料:A:兔头750克,香菜末适量。B:辣椒段、陈皮、姜末、葱末各适量。调味
毛牛肉俗称“牛肉粑儿”,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒
蒸蒸糕,米食,特点:滋糯爽口,味香甜。烹制法:蒸。此品是,成都著名小吃,流行于巴蜀地
“民以食为天”,随着自贡盐业的开发,各地人的聚集使得自贡各地风味饭馆林立,各种美食荟
牛佛烘肘牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘,
四川边茶生产历史悠久,宋代以来历朝官府推行“茶马法”,明代(公元1371--1541