该菜选用大凉山野生优质大脚菇,配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜选料独特,味道鲜美醇香,清淡爽滑、柔软细嫩,无污染,营养价值高,是一款最具凉山特色的菜肴。( 凉山)
舟曲木耳分好几种,最好的莫过于长在青冈木上的木耳,在其次就是桦树木耳,还有杂木木耳,
精选黏度高的西螺圆糯米为材料,经过洗净、炊煮、搅拌后,再包入不同口味的馅料,所以香滑
荔波酸肉历史悠久,源远流长,享有盛名。在荔波,几乎家家都有坛子,腌有酸肉,逢年过节,
原是乌孜别克风味饭食,称“颇劳”,也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴。少数民族食用抓饭时,
喃泌的作用是增加主菜的味道,特别是吃生菜的时候,这样的作用非常明显,如果没有可以提供
凡到榕江的人,如若不吃上一碗“榕江米粉”,可说是虚此一行。榕江米粉产生的年代较长,至
泸西山地盛产荞麦。荞麦食品,特别是苦荞面,清香别致,先苦后甜,食之别有风味。而且民间
冬蜜隆林地处云贵高原东南边缘,大山里草木繁茂,山花常开,适宜蜜蜂的生长和繁殖。县内各