寿竹笋产于梁平县天然植物园百里竹海,富含人体必需的氨基酸,铁、钙、磷矿物质,维生素B1、B2、C ,胡萝卜素和抗癌作用的多糖类物质,祖国医学认为:竹笋性寒、味甘、入肺、胃经,具有清热化痰,消 食下气,透疹解毒,利尿利膈,降低胆固醇等功效;不仅能治疗头风病、腹水、便秘、急性肾炎、糖尿病 、咳嗽、积食、吐痰、疮疡、缺铁性贫血等病症,而且在防癌、抗癌、减肥、预防心血管疾病等方面有一 定功效;“居无竹不雅,食无笋不佳”,竹笋不仅是中国人的传统食品,而且也是日本、欧美和东南亚各 国人的喜好食品。“露笋牌”竹笋系列产品是配以天然佐料精致而成,有麻辣味、红油味、五香味、清香 味等风味独特的方便食品系列产品,具有开胃健脾、增强食欲、寓医于食、鲜、香、嫩、脆的特点,是理 想的纯天然绿色健康食品。
梁平安安鱼烹饪方式独特,煮的鱼嫩而不腻。用鱼精心选料,其特点主要是麻、辣、嫩、鲜。9
梁平竹帘为地理标志证明商标。源于宋朝,历代征为皇室贡品。现在北京人民大会堂、钓鱼台国
重庆梁平天友豆制品有限公司生产的《奕虹》牌豆筋,选用优质黄豆、通过淘洗泡胀,磨浆过滤
“山桂牌”广味香肠:荣获国家银质奖。以精选猪肉,拌数十种配料制成。具有色泽鲜艳,风味
重庆麻辣烫:口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表,重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、
有天然水果罐头之称。汁多味甜,营养丰富,每100毫升果实中,含维生素C110毫克。与
梁平被中国竹产业协会、国际竹藤网络中心联合授予“中国寿竹之乡”称号。2007年以来,
采用优质大豆,经十多种工艺精心加工而成,风味独特,回味无穷,是巴渝有名小吃,产销已往