鸡肉抄手
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地址：重庆合川
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特产介绍鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，深得群众厚爱。鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。
天星醋1985年荣获重庆市优质产品称号。天星醋距今已有70多年历史，源于问中保宁醋之
重庆合川 
香龙大头菜，产于合川区无公害蔬菜基地香龙枣泥坝，常年种植面积5000亩，产量1.2万
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合川湖皱丝瓜为农产品地理标志产品。合川湖皱丝瓜是重庆合川的特产。伏皱丝瓜是合川区一个
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创于光绪二十八年（1902年），系三汇坝洪五合的“五合斋”糖食铺生产。产品具有白色透
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是合川的传统地方名品(重庆)
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合川峡砚为地理标志证明商标。钓鱼城峡砚，俗称三峡石砚或合川峡砚，采用重庆合川钓鱼城下
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太和胡萝卜为农产品地理标志产品。太和胡萝卜常年种植面积5000亩，是合川的优良地方品
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合川地处四川盆地南部长江河谷丘陵地带，属亚热带湿润气候区，非常适合李的栽培。目前我区
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