清蒸豆腐圆
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地址：广西钦州浦北
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特产介绍清蒸豆腐圆是钦州的一个名菜，用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。成菜清鲜味美，嫩滑适口，老少咸宜。清蒸豆腐圆，是广西壮族地区常年食用的菜肴，每到年节常备此菜。后来经菜馆稍加改进后，成为广西地区的一道名菜。将水豆腐拌成泥状，和入鸡蛋。把瘦猪肉、花生米、猪油渣、糟米饭、水发香菇、葱花一起斩成茸，加调味搅成肉馅，把肉馅包在豆腐泥内，做成圆球状，放进抹上一层油的盘子里。上笼蒸三十分钟，出笼后将盘中原汁下锅烧开，加湿淀粉少许勾流芡，浇在豆腐球上即成。
浦北红椎菌为地理标志保护产品。浦北红椎菌是广西壮族自治区钦州市浦北县的特产。红椎菌，
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官垌草鱼为农产品地理标志产品。官垌镇历史上属广西博白县管辖，古称石梯山，清咸丰年间又
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桂龙脐柑选育单位：广西大学，浦北县龙门镇龙发水果专业合作社品种来源：2005年在浦北
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苦丁茶是县内福旺乡出产的一种稀有名贵茶叶。它具有清肝风、活血脉、健脾胃、降血压、减肥
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淮山为薯蓣科植物薯蓣的块茎，别名山药、怀山药、白山药，是一种菜药兼用的滋补保健佳品。
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八角，又名大茴香，为木兰科植物大茴香的果实。因其果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九
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浦北县境内有红椎林面积26．16万亩，1999年的蓄积量达51．14万立方米。其中龙
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浦北县栽培黑叶荔始于清朝后期。主产区是北通、白石水、乐民等镇，近年来浦北黑叶荔种植已
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