今日的刘集镇棉布村,1万多亩塌陷地通过治理得到复垦,建成8000多亩的时鲜果菜园和2500亩的鱼塘。水产养殖有260家,大户有二三十家,均是立体养殖。水产养殖带动了旅游和餐饮业的发展。波光潋滟的规模鱼塘吸引了徐州市的钓鱼爱好者前来垂钓,有的企业每年搞一次职工垂钓比赛,就安排在棉布村。每年3—11月份,前来垂钓者络绎不绝。尤其是7—10月份的垂钓高峰,周六、周日车辆川流不息,最多时一天来垂钓的车辆达500辆之多。休闲垂钓直接带动了餐饮服务业的兴起。仅仅几年的时间,棉布村就打出了地锅鸡的特色品牌。现在村里最有规模的五六家地锅酒楼每日门前车辆接龙,多者一天可达500辆。现在棉布地锅已成徐州特色小吃,已在郑集镇、铜山新区、徐州市区、沛县、安徽各地开设了分店。
全羊宴是我们何桥镇一绝,其它地区也有吃全羊的,但我们的吃法与他们有很大的差别,而且,
姜橘椒鱼羹,特点:温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛
陈兴民铜山黄集人,初中毕业后一直从事面塑艺术。1995年拜全国著名的“面塑王”李方清
元末明初,五省通衢的徐州出现了繁荣景象,佛教兴盛,寺庙众多,街头出现了由寺院僧人开办
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松柏鱼米材料:鲈鱼1条(约400克)柏子仁、松子各30克。做法:1、鲈鱼洗净,批下鱼
大王集烧鸡,在300多年前的康熙年间已闻名苏北,历经沧桑,汤味不改,延续至今。主料烧
吕梁八大碗历史悠久,它的盛传得益于川1院在当地的巨大影响。明嘉靖十四年,徐州吕梁洪工