黄芽粽用上等糯米以碱水浸洗,然后用黄茅叶包裹成筒形,高温煮至熟透,去掉黄茅叶,把粽切片,浇上糖浆食用,糯滑舔爽,香味独特,山区风味浓郁。
豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适
楚雄彝州盛产优质蜂蜜,是云南省养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久,蜂蜜产量较高
梅里斯油豆角为农产品地理标志产品。油豆角,为一年生缠绕草本植物,含有较高的蛋白质、氨
原料配方:五花肉坯100千克川盐6.4千克白糖800克硝200克酱油2千克制作方法:
安图黑木耳为地理标志证明商标。安图黑木耳安图县黑木耳行业协会安图县黑木耳总规模可达到
广南县现有油桐近20万亩,所生产的桐油为高原桐油色泽青亮,不含杂质,品质优良,主要用
米肠的制作材料:猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、
利川天上坪大白菜为地理标志证明商标。天上坪自古有种植反季节蔬菜的传统和习俗,自70年