扶溪腊鸭

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广东韶关仁化

锦江河虾米

虾米蒸虾酱，梅香伴家常，这是水乡人家一种美味家常菜，锦江河虾米，以色泽鲜红连壳可食流

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烤黑山羊腿

取仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊

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炸蚝豉

炸蚝豉是石塘当地发源的特色菜，是石塘特有的菜色，味道特别鲜甜，入口多种滋味，外面裹着

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田螺香煲

丹霞山周围的村庄，各有物产，自为特色，仁化人流传的口头禅就有：“康溪的香芋胡坑的糯，

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大桥沙田柚

大桥镇沙田柚的果质，与全国、全省其他产区相比，具有甜度高、水分多、爽口的特点。在19

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丹霞山豆腐

一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里，盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐

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长坝沙田柚

长坝沙田柚为地理标志保护产品。长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，中国国家地理标志产

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