
紫金春甜桔是通过省级鉴定的优质稀有水果,为紫金县独有,因迟熟应节(春节)、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味纯而闻名。产品自投放市场以来,深受广大消费者的表睐和喜爱,几年来,春甜桔上市批发价,每千克6-8元,高达10元,仍十分抢手,供不应求,是春节前后馈赠亲朋好友的最佳果品。规划发展种植面积为2000公顷,现有种植面积666.7公顷,挂果面积333.3公顷,产量达4500顿,包装规格有5千克,10千克等。
紫金春甜桔是紫金县特有的地方柑桔品种,具有品质优良,具有果色金黄、皮薄、肉质爽脆、化渣、少核、酸甜度适中等优点,在市场上有较大的竞争力,被列为全省重点推广新品种。蓝塘镇龙塘公司生产的“春甜”牌紫金春甜桔2006年获广东省名牌产品(农业类)称号。紫金春甜桔已成为紫金县主要产业之一,种植面积达4万亩,总产3.3万吨。
春甜桔素有“岭南第一桔”、“桔中之王”等美誉。春甜桔恰逢春节成熟,象征吉祥和甜美,实乃贺春之佳品,深受人们欢迎。

紫金龙须神茶:采用龙须草、土茯苓、金钱草等天然值物材料加工精制而成,是天然保健饮品。

八刀汤是紫金的招牌汤,是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、

紫金荔枝

主要分布于在上村木勺沥一带,年产量100余吨。果实营养丰富,含钙高,有丰富的维生素、

广东省紫金县饮料食品厂生产的竹壳茶(原名葫芦茶),海外侨胞称“仙茶”,有近400年的

河源紫金县有大面积的香菇种植地。紫金香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇,又称香蕈

天光牛肉以黄牛牛肘肉为原料,切成薄块,置盘中,佐以香料调配,待用时加少许姜片炒熟即食

蓝塘镇竹子资源丰富,竹制品的生产历史悠久,产品工艺精湛,花色品种繁多。主要有十头钱萝