
此蟹即潮汕膏蟹,学名叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”:略微饱满的叫“花蟹”;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海中的雌蟹,卵巢饱满的不多,要进行人工育肥,使之成为“膏蟹”。养殖好的膏蟹,腿粗肉满,膏满脂丰,清蒸之后,鲜美异常,营养价值甚高。

华侨油柑--广东省名特优新农产品

“金厢鱿鱼”——金厢地处陆丰南面沿海,以渔业为主。金厢鱿鱼个头适中,及时加工,及时晾

“碣石鸟笼”——碣石是明清两代三十六卫之一的卫城,手工业较发达。碣石鸟笼,是竹篾制成

“湖东沙参”——湖东地处陆丰东南沿海,多为沙质土壤,气候适中。当地农民采用在“沙质土

陆丰咸茶为陆丰市非物质文化遗产。“陆丰咸茶”——咸茶(擂茶),是旧时隆重而又经济的接

“甲子鱼丸”——甲子渔港,盛产鱼虾。当地人用上等鱼肉,捶成鱼肉酱,精制成圆形鱼丸。甲

塭港沙虾

“东海柚皮糖”——柚皮糖又叫“柚皮膏”,是东海镇的有名食品之一。它是以柚皮囊用清水浸