铁涌芥头

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广东惠州惠东

铁冲蚝

吉隆镇：南坑菜脯、招贤蚶、东各蚝。吉隆镇招贤村：蚝、蚶。

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高潭灰水粽

端午临近，在惠东县革命老区高潭镇，有一种被当地人称为“灰水粽”的粽子十分热销。该镇有

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东江瓤豆腐

【原料】去皮猪肉325克，淡二汤750克，浸皮海米50克，花生油500克，左口鱼末1

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惠东肉丸

惠东肉丸惠东肉丸选上等薯粉、白芋丝、肥膘肉为原料，调入红糖拌匀，佐以五香粉，还有的加

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平海汤圆

平海汤圆惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有

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招贤酥蚶

招贤酥蚶招贤酥蚶产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋招贤海湾。其壳可供药用，因其肉质嫩滑、味

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平海马铃薯

平海马铃薯平海气候温和、雨量充沛，土壤肥沃，特别适合冬种马铃薯。平海冬种马铃薯始于7

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