苦瓜又名凉瓜,是蓬江杜阮镇的传统特产。据说已有百多年的种植历史。其一年春、夏、秋三造种植,以夏季最佳,产量最高,亩产达4000公斤。其瓜形肥壮,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿饼蒂,单只重约200─300克。加工制作后呈碧绿色,味微苦而甘,爽脆无渣。
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三桁瓦菜刀是江门市区的传统产品,过去用人工锻造,以其钢质优良,加工工艺精湛而见著,如
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蓬江区环市镇:白沙大白菜
荷塘镇:“荷塘芥兰”、“荷塘冲菜”(大头菜)。
江门鸭肝肠产于广东江门。系以当地及珠江三角洲一带的鲜鸭肝肠为原料,要求含水分少,以当
江门特产--江门排粉素有广东米粉“五大皇牌”之一的江门排粉、新会排米粉,以江门市、新
杜阮大顶凉瓜为地理标志证明商标。杜阮大顶凉瓜为农产品地理标志产品。杜阮凉瓜,又名杜阮