黄竹山山姜头鸡
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地址：广东湛江廉江
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特产介绍山姜头为一姜科植物的块根，相传俱有去湿、下气、健脾之药效，黄竹山山姜头鸡汤，具有种独特的香气，汤甜又可健身
( 廉江)
荔枝是岭南佳果中的精品，在古今中外都享有较高的赞誉，唐诗有：“日啖荔枝三百颗，不妨长
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广州有清平鸡，廉江有清水鸡。良垌清水鸡为良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦
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产于广东廉江。安铺小磨麻油采有纯正的优质芝麻，去皮炒熟，用人工推动小石磨榨油，这样榨
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猪肉不一定要腩肉，半肥瘦的猪颈肉也可以，要切成粗件，姜片、蒜头、蒜仔（头到叶分开）、
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俗称番桃，廉江市各地均有种植，河唇镇为主产区，其中该镇的风档村委会面积达2000多亩
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石角猪
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牛杂串为了保持传统牛杂的原汁原味，廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛杂从内
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廉江红橙为地理标志保护产品。产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，
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