咸鱼头豆腐汤
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地址：湖南邵阳隆回
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特产介绍咸鱼头豆腐汤
用料：咸鱼头一个切开边、板豆腐两件、菜干60克、姜一片。
做法：菜干浸软，洗净揸干，切短度。咸鱼头洗净抹干，煎片刻去腥味，煎后铲起，用热水冲洗，使去油。把适量水煲滚，放下咸鱼头、豆腐、姜、菜干煲滚，慢火煲三小时，试味后再下盐。
宝庆辣椒宝庆辣椒品种繁多，最负盛名的是朝天椒，被列为全国六个辣椒优良品种之一。宝庆朝
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隆回的特产糯米糍粑，可爱圆润，白白的透着一层亮光；入口柔软、爽滑，口感极好。可舂糍粑
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猪血丸子猪血丸子，亦称血粑，是隆回县的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已
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隆回龙牙百合为地理标志保护产品。隆回龙牙百合为地理标志证明商标。隆回是“龙牙百合”种
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隆回金银花为地理标志保护产品。隆回金银花为地理标志证明商标。产于海拔1200米以上的
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煎虾碌用料：大虾或中虾460克、蒜茸一茶匙。做法：剪去虾脚及须，抽去肠，洗净滴干水，
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隆回辣椒是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回县的气候非常适合种植辣椒，辣椒种类繁多，产量
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隆回腰带柿是地方优良水果品种。隆回无核腰带柿和腰带柿分别荣获国家柿子品比第七名，南方
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