
辰溪香柚,产于怀化辰溪县,全市2万余亩,年产量1万余吨。其单果重1200克左右,11月上、中旬成熟。果形端正,圆球形,橙黄色,油胞细密,果瓣梳形,分布均匀,中心柱小。风味浓甜,消融化渣,脆嫩可口,无异味涩味。曾在省农业厅柚类评比中获第一名。

湖南省是我国油茶种植大省,2007年全省油茶面积1778万亩,占全国油茶总面积的39

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毛狗肉是辰溪瑶乡一道名菜,距今有200多年历史。毛狗肉就是将一条整狗剁好一锅炒。烹制

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三屯西瓜是湖南省怀化市辰溪县谭家场乡的特产。三屯牌西瓜个大、皮薄、肉脆、味甜、含糖量

辰溪酸萝卜颜色鲜,质地脆,是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口,既生津又

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