回鱼
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地址：湖北武汉江汉
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特产介绍回鱼肉质细嫩，味极鲜美，其膘肥厚，历来视为肴中珍品。“红烧回鱼”为鄂菜名肴，选料严格，宰杀讲究，烹调精细，成菜色泽金黄，肉质细嫩，汤汁纯净。此菜尤以老大兴园所烹为佳。“粉蒸回鱼”、“鸡茸回鱼”是该店创新名菜。( 武汉)
糯米包油条又叫糍饭团，香黏的糯米裹上酥脆的油条，十分好吃。糯米，北方人不经常吃，其实
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产地：中国湖北武汉。成因：以古迹名胜"黄鹤楼"命名。品种：属清香型白酒。工艺：黄鹤楼
湖北武汉江汉 湖北盛产淡水鱼虾，富有江南水乡风味的湖北鱼馔，是鄂菜的一大特色。武汉云鹤酒楼鄂菜品种
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热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于
湖北武汉江汉 鱼糕俗称“杂烩”，简称“头子”，是湖北传统菜肴。传说舜帝南巡，其湘妃喜食鱼而厌其刺，
湖北武汉江汉 糊汤粉的“粉”就是普通的圆米粉，它的独特就在于这“糊汤”上，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的
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藕丸子的做法：（1）洗切磨浆。鲜藕洗净，削皮去节，在藕盆内壁或米箩内研磨成藕浆。（2
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“家庭小作坊”。汤的味道“不错”，就是可能“加多了味精”，“喝完容易口干”。地址：汉
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