肉丝黄花菜
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地址：河南新乡延津
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特产介绍做法：将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。
特色：色泽美观，清鲜味美，营养丰富。
延津菠菜为地理标志证明商标。延津菠菜延津县果蔬专业技术协会延津菠菜，古为朝廷贡品。据
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烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃
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延津小麦为地理标志证明商标。延津小麦延津县金粒小麦协会延津小麦，河南省延津县特产，中
河南新乡延津 龙芽楤木系五加科落叶小乔木。历史以来，人们一直把采集龙芽楤木作为发展多种经营种发家致
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延津黑豆为农产品地理标志产品。延津县药黑豆原是当地家农土特产品，颇具盛名，在国际市场
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延津胡萝卜为农产品地理标志产品。延津县胡萝卜种植历史悠久，始于唐代，尤以明朝万历年间
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做法：锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇(白灵菇、鸡腿
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火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而
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