做法:将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆;花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;将鲜黄花菜入沸水锅中烫透,捞出投凉;锅内加豆油烧热,下葱、姜末及肉丝炒散;烹入料酒、花椒水,放入黄花菜;烹米醋,加精盐、味精炒匀,出锅装即成。
特色:色泽美观,清鲜味美,营养丰富。
延津胡萝卜为农产品地理标志产品。延津县胡萝卜种植历史悠久,始于唐代,尤以明朝万历年间
烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃
“故道情”老粗布,又名“手织布”、是淳朴的黄河故道延津劳动人民用原始的木制纺车纺线,
龙芽楤木系五加科落叶小乔木。历史以来,人们一直把采集龙芽楤木作为发展多种经营种发家致
延津黑豆为农产品地理标志产品。延津县药黑豆原是当地家农土特产品,颇具盛名,在国际市场
做法:将猪肉洗净切丝,用淀粉上浆;花椒用水浸泡,再拣出花椒,花椒水留用;将鲜黄花菜入
延津菠菜为地理标志证明商标。延津菠菜延津县果蔬专业技术协会延津菠菜,古为朝廷贡品。据
火烧是豫北地区独有的一种地方小吃,而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而