
商邱金笋又名:胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜。
产地:中国河南商丘 特点:大红胡萝卜水分多,甜味浓,生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是:质地优良,有药味,个大,产量高,橙黄色胡萝卜的优点是:水分少,质地细密,适合配制不同色彩的酱小菜。
功效:其性甘、无毒、味平。有健脾化滞、下气补中,利胸膈、舒肠胃、安五脏的功能,治消化不良,久痢、咳嗽等症。

睢州烧鸡,是地方名吃,已有200年的历史了,由张家祖传,传到张老太,已是第六代传人。

胡家月饼(hujiayuebing)因产于睢县东关胡家而得名。创始于清中朝,距今已有

罗阳豆腐干(luoyangdoufugan)是睢县龙王店(集)张家祖传,又称“张家豆

苏轼曾与襄邑结下不解之缘。他把“襄邑抹猪”推崇为天下美食之最,今日传世名菜“东坡肉”

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焦饹馇:睢州独有的风味食品,曾为康熙一朝宫廷贡品,系优质绿豆和小米手工水磨为浆,先加

焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料“扎卷”,系精良绿豆、小米泡制磨浆,入锅滩成薄叶,然后

北湖糟鱼是睢县最具特色的地方名吃食品之一,距今已有200余年历史,清乾隆年间被列为贡