糖酥杠子头火食
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地址：山东威海荣成
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特产介绍糖酥杠子头火食：据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火食”。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。
荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝，是我国栉孔扇贝的主要原产地之一。荣成扇贝以其肉质
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威海海参为地理标志保护产品。海参属棘皮动物，种类甚多，威海的海参属于刺参。我国可供食
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荣成鲍鱼为农产品地理标志产品。鲍鱼名曰鱼，其实不是鱼类，而属贝类，是一种外壳椭圆爬行
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荣成砂梨为农产品地理标志产品。梨是荣成果品类的第二大树种。产品主要销往国内大中城市，
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西霞口刺参为农产品地理标志产品。1、文献记录：早在清道光二十年（1840年）编修的荣
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荣成绿茶为农产品地理标志产品。荣成绿茶栽培面积3万亩，年产茶叶500吨。荣成市三面环
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荣成蜜桃为农产品地理标志产品。荣成蜜桃2014年5月22日登记为农业部地理标志农产品
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荣成裙带菜为农产品地理标志产品。裙带是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高
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