李守仁烧鸡
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地址：山东临沂沂水
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特产介绍李守仁烧鸡店是由其父创建于解放初期，距今已五十多年历史，是临沂知名的传统名吃，制作工艺讲究，一般批量生产，流水操作，质量稳定。成品色泽红润，味道香咸浓厚，回味无穷。
草公鸡宰杀洗净，开膛去内脏，别制成型，清水泡去血污，控净腹水；陈年老汤入锅，加新水、酱油、精盐、葱姜、药料包(砂仁、豆蔻、甘草、草果、白芷、桂皮、丁香、花椒、大料等)、鸡烧开，中火煮熟捞出，放熏锅加白糖熏至红润取出。煮鸡的汤汁经过滤澄清后放瓦盆中，将熏过的鸡浸入老汤即成。
沂水生姜为农产品地理标志产品。姚店子镇和院东头乡有“沂水生姜之乡”之称。生姜一直都是
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沂水大樱桃为农产品地理标志产品。沂水县大樱桃有着悠久的栽培历史，最初于1901年由德
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跋山芹菜为农产品地理标志产品。跋山芹菜棵大鲜嫩、清香酥脆、营养价值高，受到了消费者的
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豆沫也叫豆沫菜或小豆腐，是山东不得不吃的100种美食之一。其制作方法简单易操作，首先
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沂水板栗是山东省临沂市沂水县的特产。沂水板栗以其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、无
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山东省临沂市姚店子镇地处沂蒙山区腹地，总面积78平方公里，4.5万亩耕地，是沂蒙山区
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【绺子烟】沂水特产，称为“沂水绺子”，属晾晒烟，又称晾红烟，俗称土烟。主要分布在沂水
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原料：比目鱼450克。猪肥肉膘25克、面包渣30克。精盐3克、胡椒面5克、绍酒15克
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