大蒜炖甲鱼
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：山东临沂兰陵
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：山东临沂兰陵
特产介绍大蒜炖甲鱼
苍山县为大蒜之乡，所产大蒜品质极佳，皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高，因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学共用。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用。
原料：独头蒜72头，甲鱼一只约600克，生姜、大葱、花椒、白胡椒、盐、料酒、清汤各适量。
制法：独头蒜去皮洗净甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净；锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成。
特点：汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。
临沂厨师在鱼丸的制作上有独到的功夫，用廉价的白鲢鱼可以制成洁白鲜嫩、轻如棉絮，随风漂
山东临沂兰陵 
鲁南臭盐豆（亦称萝卜豆），近几年已迈进了高级饭店、宾馆的门槛，很受消费者的青睐，其加
山东临沂兰陵 
苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒，历史悠久，誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古
山东临沂兰陵 
【苍山大姜】与苍山大蒜同为苍山特产，当地有“东有大蒜，西有大姜”之说。苍山大姜皮薄质
山东临沂兰陵 
下村板栗板栗是果树种植史上最悠久的树种之一，与李、杏、桃、枣并列为我国古代“五大名果
山东临沂兰陵 
如果您是外地人来苍山，那么一定要吃羊肉喝羊汤，如果你是本地人招待外地朋友，那么也一定
山东临沂兰陵 
向城镇，位于“山东南菜园”——苍山县城西11公里处，环境优美，气候宜人，全镇辖112
山东临沂兰陵 
兰陵的菜煎饼不同于其他地方的菜煎饼，因为它里面的菜是和煎饼一起在油的包裹下煎熟的。兰
山东临沂兰陵