桓台山药
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地址：山东淄博桓台
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特产介绍山药是桓台县特产。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
桓台金丝鸭蛋为地理标志证明商标。桓台特产金丝鸭蛋：自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭
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荆家四色韭黄为地理标志证明商标。荆家四色韭黄主要分布在荆家镇东孙村附近，现有种植面积
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桓台实茎芹菜俗称实杆子芹菜，它以适合于热炒、沏拌、作馅等广受市场消费者喜爱。实杆芹菜
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糖拌莲下藕，湖区群众称“棰藕”。7月上旬，荷花初放，莲下根茎方作藕一节，形如鸡卵。此
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断鳝取较大活黄鳝置于地上，任其极力翻腾，以去其体表粘液，然后以铁锥穿透鱼头并插入地下
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湖中鲈鱼以湖水加莼菜同烹，鱼熟，其骨刺若无，不需特殊调料，亦鲜美可口。古昔游湖名士品
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祁家芹菜为农产品地理标志产品。祁家芹菜是山东淄博桓台县的特产。祁家芹菜是“桓台芹菜”
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马踏湖莲藕为地理标志证明商标。马踏湖莲藕为农产品地理标志产品。马踏湖白莲藕是山东省淄
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