玲珑菊花鸡夏津玲珑菊花鸡是以山东省夏津县的散养柴鸡的基因突变个体为育种素材选育而成的,该鸡体型小(公鸡成年体重800g,母鸡成年体重600g),圆胸、胫短(毛腿.毛脚),毛色有红、白和黑三种,冠大鲜红,尾羽象盛开的菊花,极具观赏价值,因而取名为玲珑菊花鸡。玲珑菊花鸡产业化开发前景广阔,经中国农业大学动物科技学院家禽育种研究小组鉴定,该鸡外形有特色,如体型能进一步选小,极有可能发展为观赏型小型鸡。经屠宰测定,肉质细嫩,优于快大型白羽肉鸡。玲珑菊花鸡适应高档次消费群体的需求,现在毛鸡的市场零售价在20元/公斤左右,是普通肉鸡价格的3—5倍。夏津玲珑菊花鸡蛋现已创出名牌,在济南市的购物广场、超市等售价1元/枚(蛋重约36g,每公斤约30元),是普通鸡蛋价格的7倍以上。另外如果选育出观赏型的玲珑菊花鸡的新品系,市场前景更为广阔。( 夏津)
古椹宴的主要菜品有椹叶汤、椹果炒玉米、椹叶馒头、椹叶煎蛋、炸椹叶、椹叶丸子等,古椹宴
双味蹄筋特点:红烧蹄筋色泽红亮,汤汁浓郁,软韧咸香,酿蹄筋红、绿、黄、白相间,色彩悦
近年来,在夏津又新添一名吃——苦水羊肉丸子,它肉质鲜美,瘦而不柴,肥而不腻,烂而不散
夏津白玉鸟,又名金丝雀、芙蓉鸟,亦称雪雀,俗称黄雀。据民国年间《夏津县志》载:“雪雀
宋楼火烧,又名灯笼火烧、风筝火烧。选料精良,用上等面粉,加适量黄豆面。每个折六层,层
杏为本县传统水果,栽植历史悠久,据明嘉靖本《夏津县志》载,明朝初年境内就大量种植。清
夏津印花蓝布又名青花布,古代称“浆水颉”、“药斑布”。北宋时期夏津县已普遍生产。该布
即民间纺织的花棉布。质地柔软,布面平匀。图案为矩形、方形大小变化的棂格或各色彩条。色