酱摩茄
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酱摩茄
特产介绍
酱摩茄位于山东省泰安市岱岳区,

酱摩茄选用黑色坚硬茄子,用烧砖磨去茄皮,榨去茄汁,盐腌后再榨出盐水,投入新鲜甜酱缸内,半月后捞出上市。

入口时只觉清香肉嫩,回味无穷。

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