
糟鱼,为东平地方传统名吃。远自清代,在境内各大集镇均有糟鱼上市,誉为佳品。建国后,糟鱼声誉愈增。特别州城镇聂、谢两家,世代相传,技艺精湛,久负盛名。所制糟鱼,鱼体完整,骨肉同食,味美,香而不腻,被誉为东平特有名吃。糟鱼制作,多选用鲫鱼、粘鱼、黑鱼等,留腮鳞,去内脏,洗净下锅,首尾相交,上下分层(大者在下),加适量香料、红糖、食盐、老汤、温水等。以木柴文火通夜焖炖,次日即可食用。

接山冬雪蜜桃是山东省泰安市东平县接山镇的特产。接山冬雪蜜桃桃皮为淡绿色,向阳面呈玫瑰

州城乃千古名城,自宋咸平三年(公元1000年)立城,迄今已历千年,是东平为路、为州时

鳌花鱼,又叫桂鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳌

彭集花生为地理标志证明商标。彭集花生花生是彭集镇的著名特产,素以产量高,品质好而远近

彭集镇所产花生皮白、质优、出米率大、含油量高,每百克含蛋白质25—36克,含有8种人

香湖东平粥东平粥厂生产的香湖东平粥源于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史,它浓如酱

大羊薄皮核桃为地理标志证明商标。大羊乡地属山区丘陵,土壤较肥沃。长期以来,核桃是传统

彭集生姜,姜块扁而肥圆,皮厚淡黄,肉质腊黄,纤维较少,辛辣味浓,营养丰富,具有块大、