琉璃丸子
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地址：山东聊城阳谷
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特产介绍“琉璃丸子”这道菜，在阳谷民间喜庆宴席中都少不了。它的做法与众不同，而且往往以此菜来评价厨师技术的高低。此菜不加任何发泡剂，纯用淀粉的糊化原理加工而成，待丸坯炸成金黄色，放入熬制好的糖液中颠翻均匀，冷凉后盛入盘中，犹如颗颗珍珠落玉盘，玲珑剔透，金光闪闪，入口酥脆香甜，令人口味生津。(文/阳谷县志办)
南煎丸子是中国传统美食小吃。南煎，也叫煎烧，是南方多彩的方法之一。大体分为三类：荤、
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武大郎烧饼，鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《
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阿城阿胶千百年来，一直由官方和民间共同研制生产，目前已形成阿城、东阿、平阴三大生产基
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八百年的好味道——五更炉熏鸡。明朱洪武年间，黄河发水，连年战乱，全国各地灾荒连连、人
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阳谷黑猪为地理标志证明商标。阳谷黑猪是山东省聊城市阳谷县的特产。阳谷黑猪获国家地理标
山东聊城阳谷 阳谷布袋鸡：阳谷传统名吃。阳谷城内北街张家世代相传。做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，
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乌枣亦称熏枣、焦枣，是阳谷县的传统土特产。1936年修《阳谷县志》在“特产乌枣”中记
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“寿张肉旋子”迄今已有200多年的历史，最早源于寿张北街李家，现由李家第五代传人李德
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