塔桥早熟梨
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地址：江西鹰潭余江
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特产介绍塔桥梨具有悠久的栽培历史，其外型美观、品质优良，口感香脆甜、营养丰富，上市较早等特点。早在1959年，“塔桥梨”曾奉命送往“庐山会议”的中央领导品尝，得到了高度的评价。60年代，"塔桥梨"年产量已逾500万斤，产品远销香港、澳门及东南亚各国。
材料：猪蹄、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐做法：1、猪蹄4个，洗净，镊去毛。2、丢凉水
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余江夏天无为地理标志保护产品。“夏天无”是一种原产自江西省余江县的中草药材，由于它的
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鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱晕
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小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟；油锅烧热
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材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少
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余江葛根是江西省鹰潭市余江县的特产。余江县是“中国葛之乡”。1998年，葛根以其较高
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余江茄子干是江西省鹰潭市余江县的特产。余江茄子干选料考究，风味传统，并含有氨基、核黄
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龙虎苦菜：这盘绿油油的菜，是素炒龙虎苦菜。苦菜是一种野生草木植物，无污染，未使用任何
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