云霄水圆仔
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地址：福建漳州云霄
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特产介绍云霄的水圆仔，又称大肉丸。是用新鲜的猪腿赤肉作料，佐以钱露、卤味加啊而成的。它色泽洁白，脆嫩鲜美。据传，云霄水圆创刊是从广东潮汕传入的。此后，制作方法经云霄人改造，遂形成独特的风味。它选择赤肉特别讲究：定要宰后不超过半小时，神经组织尚未死亡的肉，并且宰前不能让猪奔跑，否则肉将失去粘性，制成圆仔不脆嫩，味道也大为逊色。
下河金枣为地理标志证明商标。：“下河金枣”历史上又称“霞河金枣”，于明万历时期开始引
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火田青枣为地理标志证明商标。火田青枣云霄县火田镇农村经济服务中心品质好、产量高、收效
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福建泥蚶：因栖息于浅海软泥滩中而得名。主产于云霄、东山、漳浦、连江、宁德、福鼎等县沿
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竹塔泥蚶为地理标志证明商标。云霄县自然环境优越，属南亚热带湿润性季风气候，光热充足，
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绿豆粉粿是云霄的传统名风味小吃。其质地晶莹晚剔透，柔韧而富有弹性；其口感冰凉滑嫩，爽
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东厦锯缘青蟹为地理标志证明商标。东厦锯缘青蟹是云霄特产，具有个体浑圆、外壳颜色比较鲜
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云霄特产水面，其实跟我们通常说的“清汤面”差不多，只不过云霄人把清汤面玩出了一点新花
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漳江口大蚝为地理标志证明商标。漳江口大蚝是福建漳州云霄的特产。云霄县地处东南沿海，属
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