用上好的麦面粉,采用民间发酵工艺,配以辅料和面,将发酵后的面团反复揉搓,直至面团呈油亮色,然后制成形状各异的面馍,贴在铁锅壁上,内放少许水(水不浸馍),用文火烧,至馍熟且发出清香时出锅。馍正面油亮,背面金黄,既香且甜,脆软可口。此馍因名清时代多次进贡而得名。
利辛县贡殿特产有限公司位于利辛县城西郊的巩店镇,是一个股份制企业,公司所处地理环境幽
展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩,香酥可口,味道鲜
孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛,一提起当地的特色小吃米酵子,
利辛烧巴子是安徽省亳州市利辛县的特色小吃。其中江集烧巴子比较有名。利辛县于1964年
利辛银杏银杏,义名白果,果仁可食,是我国的特有树种,自古就是药膳和绿色食品。银杏叶的
猪鬃、山羊皮、兔毛为出口产品
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油茶:其实在利辛喝的油茶不能叫真正的油茶。油茶源于广西等少数民族,那里称之为“打油茶