石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,乃黄山特产。 以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右,腹乳白,背黑有条纹,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,并且具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。
“清蒸石鸡”这道菜的做法是:将石鸡剁成块,配以火腿片、香菇片,加冰糖、甜米酒、蒜瓣、盐、猪油、姜片及鸡汤,入笼蒸熟而成。此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。
盐铺村地处海阳镇西郊,是黄山市闻名遐迩的菊花特色示范村。盐铺村因地制宜,确定了以菊花
万安罗盘为地理标志保护产品。万安罗盘为国家级非物质文化遗产。传统地学仪器,因制作精良
休宁松萝茶为地理标志保护产品。休宁松萝茶为地理标志证明商标。松萝山中嫩叶荫,卷绿焙鲜
“杜”字虾米豆腐干介绍:是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细
新安源银毫是安徽省黄山市休宁县的特产。新安源有机银毫形似银针,绿如翡翠,白毫显露,汤
菊花是我国最早见于典籍的著名花卉之一,《礼记·月令》中就有“季秋之月,鞠有黄华”的记
大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间,属蛙类,为两栖动物。因肉味鲜美,
竹笋,是一种保健食品。竹笋富含纤维素,在现代营养保健上有着重要作用,纤维素在肠内可减