安徽著名特产。产于宣城地区的广德、宁国和泾县。“宣州板栗”历史悠久,品质优良,1602年苏颂著《图经本草》记载:“栗处处有之,而兖州、宣州者最佳。”现在该地区集中成片的种植面积约85万亩,占全省总面积的60%。主要品种有广德县的“处署红”、“大红袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和宁国县的“乌早”、“软刺早”、“二新早”等。板栗营养丰富,含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纤维2.9%、灰分2.4%以及较多的维生素B等。“宣州板栗”以其甜、香、糯3大特点驰名中外,在国际市场上被统称为“中国甘栗”。
水东蜜枣是以水东镇青枣为原料的糖渍干制珍品。水东蜜枣外形扁平,晶亮透明,金丝细缕,色
安徽著名特产。产于宣城地区的广德、宁国和泾县。“宣州板栗”历史悠久,品质优良,160
水阳镇河蟹
南湖银鱼是安徽省宣城市宣州区南漪湖的特产。南湖银鱼晶莹透明,肉细骨软,鲜美可口,营养
宣州雪梨是安徽的特产,曾用为宫廷供品,早在宋代就有宣城雪梨其味极长的记载。果实大而圆
【主产区及分布】中心产区为安徽省宣城市和池州市,主要分布于宣城市宣州区和池州市贵池区
敬亭绿雪:生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场,地处宣城近郊,敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,
徽州饼制作方法:1.将面粉倒入面盆,先加入适量开水烫成雪花状,再逐渐加入冷水揉至起劲