白鲞扣鸡
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白鲞扣鸡
特产介绍
白鲞扣鸡位于浙江省绍兴市上虞区,

白鲞乃是用大黄鱼加工制成的咸干品,味道鲜美,鱼肉结实,并具有开胃、消食、健脾的功效。成菜既具鸡香,又具鱼味,二者互补,相辅相成。鸡肉香醇,鲜咸可口,令人回味。

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