舟山裕大造酱厂生产的洛泗座油,是该厂前身裕大官酱园的优质传统产品,已有150年的生产历史,因质地精良而名扬中外。1930年曾获国际西湖博览奖。
洛泗座油分伏油和秋油两种,夏天制的称伏油,立秋后制的称秋油。传统采用三年陈精盐,东北黄豆,优质面粉,王家溪泉水,经太阳曝晒发酵后天然酿造而成,具有色深汁浓、体态清澈、酱香醇厚、咸甜适中、滋味鲜美、久藏不霉的特点。旧上海的一些大饭店、大酒楼等选用洛泗座油为佐料,并出口新加坡、菲律宾、美国、港澳等国家和地区。( 舟山)
金塘李为地理标志证明商标。金塘李因产于金塘岛而得名,已有130余年的栽培历史。
舟山大黄鱼为地理标志保护产品。舟山大黄鱼为地理标志证明商标。大黄鱼,又叫大黄花鱼,是
新塘葡萄产地:勾山街道新塘村。主要品种有藤稔、巨峰,面积400多亩,年产量500吨。
蚂蚁虾皮虾皮是由各种小鲜虾晒制而成的干品,营养丰富,味道鲜美,舟山渔区均有出产,其中
【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸
产品名称:蟹糊产品产地:浙江舟山产品特性:肉黄白相间,色泽诱人,风味雅致。产品成分:
用鲨鱼的唇加工成的一种海味鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头
浙东白鹅俗称“白乌龟”(龟念“居”),是舟山农区饲养较多的家禽,定海素有“浙东白鹅之