清蒸鳗鱼
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地址：江苏连云港东海
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特产介绍连云港市东海县鳗鱼养殖已有多年历史
清蒸鳗鱼是取鳗鱼一条，约500—750克，宰杀后放入温热水中烫去身上的粘液，取出内脏，冲洗干净，葱、姜切成细丝备用。将鳗鱼斜刀切成约3厘米的片，摆成梅花形，盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上，然后放入猪油，用保鲜膜包好入笼蒸8—10分钟即好，取出放上葱姜丝，浇上热油即成。( 连云港)
醋熘鳜鱼淮扬宗师丁万谷先生的代表作。鳜鱼有果子酱风味，酸甜适口，骨酥肉松。串滋要活，
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东海西红柿为地理标志保护产品。东海县是江苏省著名的“蔬菜基地”，其中西红柿种植面积相
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桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。东海桃林烧鸡咸淡相宜、风味独特、营养
江苏连云港东海 东海老公鸡是江苏省连云港市东海县的特色美食。东海老公鸡早已名声在外，成为东海的一个品
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石梁河葡萄为地理标志保护产品。石梁河镇的葡萄糖度高、酸度小、颜色鲜艳颗粒饱满，成为名
江苏连云港东海 东海生态鱼是江苏省连云港市东海县的特产。东海素有“百库之县”的美誉，水面宽阔，水质清
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连云港海域盛产彤蟹。每年春季，为彤蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥，轻者1斤两只，重者每只1
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东海大米为地理标志保护产品。东海大米，江苏省东海县所产大米。中国国家地理标志产品。东
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