小白皮酥在清道光二年(1822年)传人海城,延续至今。这种糕点外皮为水面油酥,内有馅心,属于季节性生产品种。其特点:皮酥馅香,入口酥软,层次分明,色泽洁白,花样繁多。小白皮酥用料考究,制作精细。皮料为面粉,馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤,底火稍大,上火要小,烤成白色,熟透出炉。被评为鞍山地区优质产品。( 鞍山)
耿庄黑蒜特点是蒜头肥大且瓣大而均,每头4-6瓣,蒜头重量50g左右,黑蒜是采用源于日
颇有名气的海城大蒜,是辽宁省海城地区经过多年培育出来的地方优良蔬菜品种。海城市的耿庄
东北大米海城市出产优质东北大米,米粒外观整齐白亮,米质口感味浓纯正。经国内外粮食主要
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海城被称为世界“镁都”,海城菱镁基地以低碳环保、循环经济、精深加工为特色,以镁合金、
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耿庄大蒜为农产品地理标志产品。耿庄大蒜,产地位于辽宁省海城市耿庄镇,农产品地理标志地