楚拉子
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地址：内蒙古锡林郭勒多伦
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特产介绍楚拉子是用乳清做的。把乳清放在文火上煮沸，一直到锅底出现稀奶酪，然后放入过滤布袋里过滤。把袋中稠奶酪取出用手攥成小块干，即成奶酪干。
奶酪干质较硬，味道酸里微甜，长时间存放不会发霉，携带方便，四季皆宜。
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楚拉子是用乳清做的。把乳清放在文火上煮沸，一直到锅底出现稀奶酪，然后放入过滤布袋里过
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