下韩砂器
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地址：山西大同云冈
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特产介绍下韩砂器是用天然石矸为主料制成的正北砂器，清代曾作为贡品奉献金銮殿，从此名扬天下。其特点是预热慢，散热慢。煮其饭味道纯正，香甜可口；炖其肉汤质鲜美，肉香四溢；煎其药不温不火，药性俱存。目前开发的产品主要有砂锅、砂罐、砂壶、砂铞、砂瓢、砂火锅、焖肉罐等。( 大同)
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用
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大同张氏折纸艺术是山西省非物质文化遗产保护项目，是张氏家族超过百年历史的家族传承民间
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大同地区的人们，在明请时代，就有在庙会上买个“泥娃娃”、“布娃娃”的习惯。不少人为了
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相传始于明代。清道光十五年（1835年），河东道总督粟毓美，曾把此物带入朝内，得到道
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把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香
山西大同云冈 阳高县工艺美术厂以天然石粉和树脂为原料，经浇铸，烘烤等工序，生产几十种“人造石”的仿
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大同地区煤炭资源丰富，分布范围广泛，开采历史悠久，国内国外驰名，素有“煤都”之称。根
山西大同云冈 烧麦，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的
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