
大同地区生产陶瓷已有1400多年之历史,从我市博物馆陈列的历史出土文物考证,陶瓷制造业兴盛于唐朝,宋朝曾经生产“瓷雷”,用于军事方面。
解放以后,大同、怀仁、朔州等地普遍建立陶瓷厂,主要产品有飞跃杯碟、绳边碗、荷口汤盘、山西盖杯、小棱形杯、提梁茶具、五合圆壶、各种佛像、儿童玩具以及卫生洁具等,这些产品之特点是瓷质优良、设计新颖、品种繁多。造型美观。尤其是大同煤峪口矿美术瓷厂生产的“大肚弥勒佛”/老寿星”/天女散花”/嫡娥奔月”/猪八戒吃西瓜”/白兔”、“猛虎”/雄鸡”/奔马”/肥猪”/熊猫”/狮子”/天鹅”/金鱼”/小狗”等艺术陶瓷产品,具有制作精细、设计考究、姿态优美、艺术性强、趣味性浓五大特点,博得国内外人士一致好评,产品远销于欧、美、澳、东南亚以及日本等地。

荞面是一种适宜在高寒气候生长的植物,只有在大同地区有种植。荞麦经过加工制成荞麦面,可

大头麻叶是大同人的传统小吃,具有鲜明的地方特色。大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶,

是应县城的一项风味小吃。传说:相传在清代中期,应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖

煤雕作品早在我国东汉时期即有记载。一块块被丢弃的煤矸石,经山西大同民间艺人施玉平精雕

北芪是大同雁北一带的特产――黄芪,它是多年生的草本植物,主根深长,药用其根,多在春秋

主料:鸡蛋400克辅料:猪肉(瘦)75克青椒50克调料:酱油25克料酒2克盐1克香油

盆景艺术是利用花、草、树、木、土、砂、矿、石为材料,通过精雕细刻等艺术加工,再现大自

大同的风味小吃当然也离不开面食,豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面