唐山兴帝酿酒有限公司在原生产普通白酒的基础上,从2006年6月开始研制采用“双轮底发酵”原中温大曲发酵剂发酵改用高温大曲的特殊生产工艺。用该技术生产的基础酒优级品率可提高30%,己酸乙酯1.8g/L-3.0g/L以上,总酯含量2.8g/L以上,正丙醇含量1.0g/L以上。用此项技术生产的兴帝牌特供酒四大酯比例协调,口感丰满味长,符合GB/T10781.1-2006和GB2757国家的标准及卫生标准。
据了解,浓香型特供酒特殊工艺在华北地区尚属首次应用,今后几年将带动这一地区推广并应用该项技术,促进北方浓香型大曲酒质量提高到一个新档次。
丰南区沿海产鱼、虾、蟹、贝,尤以毛蚶为多。
(丰南)
丰南胭脂稻为农产品地理标志产品。外形呈椭圆形,粉红色,顺纹带有紫红色的米线,用这种稻
唐山兴帝酿酒有限公司在原生产普通白酒的基础上,从2006年6月开始研制采用“双轮底发
丰南区稻田养殖河蟹兴起于上世纪90年代,当时河蟹价格居高不下,河蟹养殖效益相当可观,
唐山日用瓷:以骨灰瓷、白玉瓷及玉兰瓷三者品质最佳,属高档瓷。骨灰瓷质细腻,乳白晶莹,
(丰南)
黑沿子毛蚶为农产品地理标志产品。唐山市丰南县海域处于渤海湾中,历史上有“九河下梢”之