香港人不大喜欢糯米,因此过年所蒸的年糕,无论甜咸,一定是以粳米粉为主,有时搀合少许糯米粉,极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼,而是用铜制的或铅铁的糕盘,每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂,都是以一底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的。砂糖蒸的甜年糕色白,黄糖或片糖蒸的色黄,那样子就象平时的松糕。
茶树油是一种从茶油树的叶子、技条中提取出来的外观为白色或浅黄色的油状液体,气味清香独
撒丕(pie,去声),为傣家语,云南傣家的名特色小吃,米线的一种吃法。原料:汤汁:其
草果属姜料,多年生宿根草本植物,茎直立,圆柱形。栽种三年后,每棵可发出几十株茎,但一
南投县竹山镇是著名的“竹乡”,盛产陵园宗竹、麻竹、桂竹、绿竹等。利用竹子制作工艺品的
凯里酸汤鱼是黔东南的一道民间传统风味菜,流传八方,无人不知,家喻户晓。可酸汤不仅可以
关山米为地理标志证明商标。关山米产地为我国台湾省台东县的关山镇。该地域位于海岸山脉与
小桥沟国家级自然保护区位于西畴县城东南部,面积约38.7平方公里,区内动植物种群多,
祥云冬桃--2015年度全国名特优新农产品冬桃产业在祥云不断兴起,迅速发展到8000