糖醋溜丸以丸子为主料，加上糖、醋及其精致调料制作而成，丸子个头小、吃起来外焦里嫩，汤
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说起来木耳圪贝其实是道汤菜，烧上一锅水，把准备好的食材都放进去，锅开了掉点香油散点芝
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过油肉是山西传统名菜之一，至今在全国享有盛誉，被人们称之为“三晋第一味。”但是，在山
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清汤饸饹是最具晋城特色的一种吃法，做法简单又极具特色。先说“和面”，把白面放到面盆里
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油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好，捏成四、五厘米大小的麻花状，放入油锅炸至金黄。
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酸菜黑圪条，当地人又叫浆水菜黑圪条，是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺，人们
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“五花芯”党参受特定地理、气候、土壤、矿物质含量等局限，只产于陵川县，年产30万公斤
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晋城小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多，是全国19种名柿之一，被称为“木本粮食”、
山西晋城城 油糊角，创制于唐代。据传那时有位将军远征，其妻身怀有孕。将军征战得胜而归，其妻用家乡
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炒凉粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3-4厘米
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