莫尔雪克

新疆锡伯族的“莫尔雪克”，意思是“碗里盛的菜肴”。这个菜肴全是用羊身上的杂碎做的，其

新疆伊犁察布查尔锡伯

布尔哈雪克炖鱼

布尔哈雪克炖鱼是伊犁河谷锡伯族的一道特色菜品，风味独特，下酒尤绝。不知当初身在河谷的

新疆伊犁察布查尔锡伯

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